古民家カフェ 木旺舎カノン

以前から行ってみたかった市原にある古民家カフェ 木旺舎カノンに行ってきました。

築200年という古民家

築200年というカフェの建物は外観だけでなく、内部も古民家スタイルです。

カフェスタイルに改装はされていますが、梁がそのままの高い天井など当時のままなのでしょうか？

目当ての4in1プレート

なんとも眩しい気さえする、肉が満載のプレートです。

厚切りカットのローストビーフが３枚、スモークサーモン、カノンの特製焼豚、巨大なベーコン の4種のお肉を堪能することができます。

まずは玉葱ソースとピンクペッパーが添えられたローストビーフ。ソースがお肉にピッタリ でピンクペッパーがよいアクセントになっています。

スモークサーモンはバケットにチーズと一緒に載せていただくと最高です。

特製焼豚は甘みの効いた味付けで、ほろりと解ける柔らかさと肉の旨みが抜群の焼豚です。

最後に巨大なベーコンですが、自家製で燻製しているらしく頂くと口内一杯に香ばしい薫香が 広がります。これに負けない滴る脂の旨味とほどよい塩味が最高です。

バケットは同店で販売しているものをトーストしたものが3種ついてますが、 バケットの下にはクリームチーズとスモークチーズが隠れています。

サラダは小振りですが、玉葱ベースのドレッシングでこれも美味しい。

バケットに載せていただいてり、そのまま頂いたりと4種類のお肉を色んなバリエーション で存分に楽しめるプレートです。

店舗情報

今回は飛び込みでの訪問でしたが、ほとんどのお客が予約のようでしたので 予約していくほうがよいと思います。