もうイヤン！ ペヤング酸辣MAX!
千葉モノレールの売店で、売れ残り感漂う「ペヤング酸辣MAX」を発見したので早速購入しました。
調理！
普通のペヤングの同じです。カヤクをぶちまけてお湯を入れて3分。
パッケージをよく見ると、「極限的酸味」とかいかにも日本人が考えた中華風の煽りがヤバいです。
ちょっと赤みがかったソースはなんだか危険な香りがしますが、湯切りをしてソースをかけます。最初はごま油っぽい香りがして「うん？ これで酸辣？」と思っていたのもつかの間、麺の熱で温まったソースからむせるような酸味の効いた香りが……
むせるようなじゃなくて、むせました。
食す！
最初の一口は酸味が強くとマジむせました。
気を取り直して、慎重に口に運ぶと、確かに酸味が非常に強く酢の味が強いです。でも、最初に感じたゴマ油のいい香りもしていて、しっかり旨味があります。
酸味→旨味、その後には辛さです。結構辛いです。
おー、確かに「酸辣」じゃん！これ！！
何かをトッピングに入れれば結構いける気がします。