酔鯨 吟麗 純米吟醸
これは美味しい。
開けてみると、爽やかな吟醸香がです。しかし、控えめ。
「超辛口」とあります。
メーカーの推奨通り冷やして飲むと、香りがさらに抑えられて優しい香りになります。口に含むと、そこまで辛口でなくもう少し表情豊かな味が口の中で広まります。非常に飲みやすいです。
辛口ながら、米の旨味が出ているので、和食、特に刺身などと良く合います。
常温で飲んでみると、切れの良く引き締まった確かに辛口です。力強く香りの主張も強くなり、ワインがわりに癖のあるチーズなどと合わせても美味しいです。
