Bistro Fukumotoでオムライス

ふわトロのオムライス

今回の目当てはふわトロのオムライスです。

セットだとオムライスでもサラダとコンソメスープは他のセットを共通です。

そして半熟卵がたっぷりかけられたオムライスです。

たっぷりと特製ハヤシソースがかかっています。ハンバーグのソースと似ていますが、牛肉と タマネギが入っておりお味は少しビターですがマイルドなソースに仕上がっています。

卵はまさしくふわトロの半熟に仕上がっており、ボリュームタップリにライスを覆っています。 ライスは具なしのケチャップライスです。

これはこれで素材の味が楽しめて美味しいと思うのですが、個人的にはちょっと思っていたのと違う感じでした。

半熟の卵がたっぷりかかっており、この部分は味がボリュームはあるのですが味はニュートラルです。 そのため全体に味がぼやけがちなので、ケチャップライスやハヤシソースはもう少しはっきりとした 味にしたほうが合うような気がします。

後半ちょっと味に慣れてしまって飽きてしまいました。